Le fastfood (ou junk-food) à l’apogée de la transformation alimentaire. Depuis la révolution industrielle, la qualité de notre alimentation n’a cessé de se détériorer et le fastfood est l’expression la plus remarquable de ce processus. Ce type d’alimentation explose d’énergie, de sucres rapides qui sont la cause de l’épidémie d’obésité qui s’aggrave depuis les annéesLire la suite « Quels sont les inconvénients du fastfood ? »
Archives de la catégorie : Naturopathie
Pourquoi certaines personnes ne grossissent pas ?
Est-ce une question de volonté ? Perdre ou prendre du poids n’est pas qu’une affaire de volonté, différents facteurs sont déterminants, parmi lesquels notre patrimoine génétique. Il faut en effet tenir compte de la longue histoire de l’humanité, de la capacité que l’Homme a développée au fils du temps à conserver de l’énergie sous formeLire la suite « Pourquoi certaines personnes ne grossissent pas ? »
Quels sont les problèmes causés par la lumière artificielle ?
La lumière a toujours symbolisé le confort, de luxe, le développement et la modernité. L’éclairage public a permis de sécuriser les rues, de continuer à lire et à s’activer la nuit tombée. L’obscurité de la nuit est un élément essentiel pour la biodiversité. L’alternance jour nuit a toujours a ancré nos horloges biologiques, nous sommesLire la suite « Quels sont les problèmes causés par la lumière artificielle ? »
Consommait-on des céréales au Paléolithique ?
Le régime paléolithique, fréquemment nommé régime paléo, est un régime alimentaire qui se base sur le postulat que les hommes ne mangeaient pas de céréales au paléolithique. Pourtant, une étude menée par l’Université Bar-Ilan révèle que les plantes riches en amidon ont joué un rôle central dans le régime alimentaire des anciens chasseurs-cueilleurs. Une équipeLire la suite « Consommait-on des céréales au Paléolithique ? »